朝天鍋鑄銅雕塑是博仟鑄銅雕塑加工廠2006年加工生產的山東濰坊民俗系列雕塑小品。
冬天到了,又到了吃朝天鍋最好的季節。屋外滴水成冰,屋內,一口大鍋冒著騰騰熱氣,顧客圍鍋而坐,由掌鍋師傅舀上熱湯,加點香菜和醬油等,并備有薄面餅,隨意自用。然后,根據顧客要求,把腸、肚等切碎,放在餅上,捏上芝麻鹽(正宗的芝麻鹽是將芝麻和粗鹽分別炒熟,然后用搟面杖壓碎),卷成火筒狀,送到顧客手中。
博仟鑄銅雕塑加工廠根據上述濰坊的民俗情懷經過藝術創作,加工出生動的銅人雕塑。
說起濰坊的地方小吃,不得不說的就是朝天鍋。“朝天鍋”肥而不膩,營養豐富,味美可口,湯清淡而不渾濁,加以薄餅配用,其味無窮,它已經分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。
濰坊朝天鍋,源于清代乾隆年間的民間早市,所以博仟鑄銅雕塑加工廠所創作的鑄銅人物雕塑都是清代人物。
當時濰縣趕集的農民吃不上熱飯,便有人在集市上架起大鐵鍋,為路人煮菜熱飯。因鍋無蓋,人們便稱之為“朝天鍋”。
所以博仟鑄銅雕塑加工廠也考慮到這一點,將當時的場景復現出來,架起的大鐵鍋,四周環繞的板凳,在公園散步時,坐在鑄銅的板凳上,仿佛就能夠感受到熱氣騰騰朝天鍋,鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等,湯沸肉爛,顧客圍鍋而坐,由掌鍋師傅舀上熱湯,加點香菜和醬油等,并備有薄面餅,隨意自用。然后,根據顧客要求,把腸、肚等切碎,放在餅上,捏上細鹽,卷成火筒狀,送到顧客手中。
朝天鍋經濟實惠,肉湯隨喝隨舀,深受群眾歡迎,所以博仟鑄銅雕塑加工廠所創作青銅雕像都來源于老板姓,來源于群眾。
在濰坊風箏廣場西邊的南部,就是博仟鑄銅雕塑加工廠的銅雕塑“朝天鍋”,博仟鑄銅雕塑加工廠再現了老濰縣民間在露天架起大鍋煮制肉食的場景:鍋臺上擺放著碗筷和蔥段、咸菜條及佐料,站在鍋邊的掌鍋大師傅手執銅勺,正準備給食客們盛湯舀肉,他身后的案子上有烙好的單餅和配菜以及裝酒的器物。喜歡飲酒的顧客坐在朝天鍋旁,一邊喝著熱乎乎的肉湯,一邊吃著餅卷著肉的“朝天鍋”,再抿上幾口辣酒,心中的煩惱還不拋到九天云外了去嗎?